Wednesday, January 6, 2010

Orkiszowe ciasto na pizze na zakwasie

200 g zakwasu z maki orkiszowej razowej
Moj wygladal po 8 godzinach bardzo zywotnie i puszczal do mnie oczka i oddychal, gdy otworzylam wieczko pojemnika. :)

400 g maki orkiszowej razowej
200g wody
1 lyzeczka soli
Po 6 godzinach ciasto przyroslo dwukrotnie.


Pol wykorzystalam tego samego dnia , a reszte schowalam do lodowki na kolejny dzien (wystarczy je wyciagnac godzine przed walkowaniem). Ciasto mozna tez zamrozic w woreczku na pozniej.

Przepis znalazlam na tej stronie.

No comments:

Post a Comment