Sklad bagietek to wynik czyszczenia szafki z ostatkow. Wykorzystalam:
5 cups maki zytniej razowej
1/2 cup pestek dyni
2 i 1/2 cup wody
1 lyzke soli
1/2 cup zakwasu zytniego
Wymieszalam i zagniotlam ciasto. Po kwadransie podzielilam je na pol i uformowalam dwa walki, ktore umiescilam w formie bagietkowej.
Zawinelam bagietki w folie i zostawilam na 11 godzin. Rano rozgrzalam piekarnik do 500 F, naparowalam piekarnik 1/3 cup wody i pieklam 10 minut.
Potem obnizylam temperature do 410 F i pieklam jeszcze 40 minut.
No comments:
Post a Comment