Ciasteczka z pistacjami na maslance - wytrawne

Chcialam odtworzyc smak pikatno-slonych ciasteczek z pestkami dyni, ktore kupowalam kiedys w miejscowej piekarni. za podstawe posuzyl mi przepis :
http://www.wildyeastblog.com/2008/12/11/pistachio-anise-wafers/

 Wieczorem wymieszalam:
136 g maki pszennej
86 g wody
30 g zakwasu.

Po 12 godzinach - nastepnego dnia rano do zaczynu zakwasowego dodalam:
1 lyzeczje soli
1/2 lyzeczki slodkiej czerwonej papryki
100 g maslanki
20 g oliwy
50 sztuk pokrojonych orzeszkow pistacjowych
140 g maki pszennej

Zamieszalam wszystko i odstawilam na 4 godziny do wyrosniecia.
Potem ciasto rozwalkowalam i pocielam na kawalki.
Pieklam w 375 stopniach F przez 18 minut.